Blog personal de un tarracofermense

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martes, 26 de mayo de 2015

Recuerdos de Miguel Gil ..."esos tejanos descoloridos"

Mguel Gil conversa con el escritor y periodista Arturo Pérez Reverte y los actores Carmel Gómez e Imanol Arias. Sarajevo (Bosnia-Herzegovina), marzo de 1996. Fotografía de Gervasio Sánchez

Ayer se cumplieron 15 años de la muerte de Miguel Gil. Recuerdo que cuando me enteré de la noticia, mi mente (a parte del dolor) me trasladó a una carta que conservo como reliquia que él me escribió en fecha del año 1983. Aquel curso, me había agenciado por fin de los famosos Levis 501 etiqueta roja, tejanos que por un desafortunado "invento" mío quise rebajar el azul de nuevo mojandolos en lejía ... estropeé esos pantalones y me cayó una buena "br..ca" en casa.

En esa carta, Miguel me hablaba de un chaval que había fallecido y que por amistad fue a velar su cadáver literalmente escribió : " cuando le estaba mirando, rezando por él, me acordé de ti, unos tejanos descoloridos etc..." .  Al leer sus letras me sorprendió, no me gustó mucho que me recordara en ese momento mientras velaba un cadáver; también me pregunté si él recordaba aquella anécdota de los Levi's. De todas formas, nunca le comenté ese asunto y cuando lo recuerdo pienso en la amistad. En que en la buena amistad no importa que te recuerden aunque sea en los momentos más agrios, y la espontaneidad la valentía de comentarlo en una carta (aunque pueda no gustar) enarbola un lazo de confianza más fuerte si cabe ...

Cuando voy a visitar a Miguel en el lugar donde descansa, le comento ese tema de la carta y pienso que desde el cielo me envía un pequeño guiño ...y sonreímos.


Algo más sobre Miguel : Clickar Aqui. 



viernes, 22 de mayo de 2015

Sopa de ciervo.



Te voy a contar un sueño extraño, sé que es un sueño porque ¿Quién ha probado la sopa de ciervo? Pero déjame que te cuente que pasaba en ese sueño.

En ese sueño había un cazador, un cazador de ciervos. No sé si la historia tiene que ver con el cazador o con el ciervo, pero algo de eso hay…

Y hay algo de eso porque al ciervo una vez le mordió un  perro. Resulta curioso que le muerda un perro ¿verdad? Porque hay pocos perros en los bosques, si es que hay alguno.

Y creo, al menos en ese sueño que ese perro estaba rabioso, y si esperas sabrás porqué lo digo.

El cazador era un tipo especial, ¡no! ¡no era yo! Y si cazaba ciervos, después de todo lo que había vivido poco le importaba si el ciervo tenía herida o el perro estaba rabioso. Porque de heridas y rabias… sabía unas cuantas. Pero tenía sus razones para cazar ciervos y esa afición le transportaba a lugares que aunque conociera, siempre le parecían nuevos.

Pues el otro día soñé que probaba sopa de ciervo y me di cuenta que lo de menos era la caza e incluso que el cazador lo que menos le preocupaba era su puntería, su rifle y tampoco buscar a  su presa. Pero se encontró con ella sin saberlo.

Y diría que soñé con esa sopa, porque ese perro acabó mordiendo al ciervo.
…y diría que el perro tenía rabia pero él no lo sabía.Y no sé quien es él y tampoco importa mucho.

Y diría que soñé con esa sopa porque el cazador eludió matar al ciervo.
Pero soñé con esa sopa y sorbiéndola saboreé una vida nueva, algunas heridas y algo de rabia (solo algo, si acaso un "mecachis")

-¿Y qué tengo que esperar?


-Trato de averiguarlo… me desperté, era un sueño.



lunes, 18 de mayo de 2015

10 pies calzados, 5 candidatos.

* Pies de foto.

En el periódico local de mi ciudad, corren estos días de campaña electoral distintos artículos donde se presentan candidatos, programas, intenciones de diversas poblaciones de la provincia. Acompaña al artículo una fotografía  (de cuerpo entero) de los distintos candidatos a alcalde con sus nombres, las siglas de los partidos que representan una breve biografía así como una pequeña declaración de los alcaldables.

Les diré que los "fotografiados" corresponden a los pies y zapatos de los candidatos (hay una candidata) de una población de unos 10.000 habitantes, y puede que por importancia o dimensión ocupe el 4º ó 5º  puede que la 6 ó 7 lugar, en la provincia de Lleida. 

El caso, y esto también se lo digo (si quieren como pista) es que los fotógrafos suelen ordenar a los políticos en liza, por colores. Y me he fijado que esto se suele hacer tanto en la política local como en la nacional. De hecho los parlamentos y sus grupos se ordenan también por esos"colores" (políticos)

De todas formas me ha parecido interesante, dar un corte a la foto por si no quieren que les hable de política, de proyectos municipales o de siglas. Tampoco es que quiera hablarles de zapatos, pero he oído que ellos hablan solos...

El Domingo que viene, ya saben... si quieren votar, también tienen la opción de hacerlo descalzos.

* Recortede foto:  Diari SEGRE. 18-05-20015.

miércoles, 13 de mayo de 2015

Breve historia de Don Preguntón y dos gatos.



Don Preguntón era como Don Melitón por aquello de los gatos. Pues eran dos gatos, o un gato y una gata. ¿Los colores? Uno el opuesto de otro; el blanco y el contario. Y Don Preguntón era un poco como El Buscón llamado Don Pablos, de Francisco de Quevedo, pero ni se llamaba Don Pablos ni El Buscón tenía dos gatos. Los Gatos se llamaban Tempo y pMella; aunque esos son detalles sin mucha importancia para la historia…algo así como los colores de los gatos (más puntos suspensivos) o si uno era gato y la otra era gata. Pero los nombres sí que importan.

Es que Don Preguntón, se lo preguntaba _ como bien indica su nombre_ todo, todo, todo. Incluso aquellos detalles sin importancia, se los preguntaba. Se preguntaba por el punto de la í latina. Por el ojo del huracán, el avizor y el del Sr. Cubero. Y también se preguntaba por la Fe la Errata y la Aguja del pajar. Y encima cuando se lo preguntaba, no contento con las respuestas se volvía a preguntar, a preguntar y a repreguntar; algo así como si no le saciaran las respuestas.

Entonces un día cogió a sus dos gatos de colores opuestos y de nombre citado en el primer párrafo, y se fue a caminar con ellos hasta que acabara de hacerse preguntas. Ocurrió para que acabara todo eso de las preguntas un gato se le escapó corriendo (el de color contrario al otro) y el otro o la otra se le quedó amarrado al hombro, sin soltarse de él .Y el otro (de color contrario) lo perdió de vista. Y eso que  Don "Pregunt" caminaba, caminaba… (Y sin parar) cuando un felino se escapó y el otro se quedó, bien amarrado con sus uñas pegadas al hombro de ese señor, pero sin arañarle.


Fin de la historia, y Don Preguntón ya no se hizo todas esas y tantas preguntas.


sábado, 9 de mayo de 2015

Hey Jude ...



Hey Jude.

Esa canción de los Beatles, tiene su historia … y si la sé es porque la busqué en internet. La verdad es que primero escuché la canción –subtitulada- y pensando en que pudiera ser algo sobre el amor, resultó que no, bueno o sí, porque al final cualquier historia que quieran y busquen tiene que ver algo con el amor.

Creo, según recuerdo, que John (el Lenon) se había ido con la “amarilla” Yoko, la Ono; esto al hijo de Lenon (que no era de Yoko) no le sentó demasiado bien, el hijo se llamaba Jules, y el compositor de la canción Paul, un tal Mcarney del que con otro par de músicos más formaban un grupo inglés llamado The Beatles. Creo que lo de Jules se cambió a Jude para disimular y que no se supiera el motivo de la canción, puede que también fuera por motivos cacofónicos, ustedes intenten ahora cantar el Hey Jude diciendo “Jules” y posiblemente notarán la cacofonía esa de la que les hablo. Yo es que de música no tengo mucha formación…

Desviándome un poco de la historia, si me permiten, bien, y si no hace falta que sigan leyendo …estaba pensando en la chica de los ojos rasgados, en Yoko, de la que por cierto nunca me cayó muy simpática –algunos dicen que por ella el grupo ese de los Beatles se deshizo- No sé si Yoko es japo, china o coreana …sea lo que fuera, pensaba que para aprender Inglis Patinglis, lo mejor es ir allá a China Corea (la de las olimpiadas de Seul, o las de los televisores Samsung) …porque si aquí dices inglis patinglis o hoy hace un día muy bresquen seguro que te entienden, pero allí no, ergo te has de esforzar más y al final te haces entender en inglés hasta con los chinos. Nota 1. en una etapa del camino de Santiago conocí a una extremeña (*) que se fue a Filipinas para aprender inglés.

El chino, sí que es difícil sí, y no me consuela que digan que hasta los niños lo hablan, porque no creo que nunca tenga la oportunidad de convertirme en un niño chino con los ojos rasgados. Ya decía San Ignacio de Loyola, creo que fue el, cuando fue a evangelizar la China, que el chino se lo debió inventar el diablo para hacerle más difícil la tarea de evangelización…

Pues en esas cosas pensaba yo, y ya hace tiempo …si los chinos como Yoko, sentían igual como nosotros, pues al tener un idioma tan complicado, igual no sienten igual, ya sé que es una perogrullada esto que digo. De todas formas debe una profunda relación entre el lenguaje y los sentimientos, aunque no sabría decir si esta relación es de doble sentid (biunívoca) es decir, si nos expresamos mejor, si tenemos una riqueza lingüística mayor ¿podemos sentir con más matices? O el asunto funciona al revés.


Quizá el secreto, está en la canción, o en la música …de hecho podrían decir que era una canción de amor, amor, amor …y si lo es pero no de ese que pensaban antes. De todas formas eso del amor también tiene su qué … aquí tenemos el “te quiero” el “te amo” y los ingleses unen esos dos sentimientos con un simple “I Love you” ¿es lo mismo?



Nota 2.  Na Na Na Na es igualmente traducible por  La La La La como Ha Ha Ha Ha lo es por Ja Ja Ja Ja Ja. (**)

(*) Se llamaba Maite
(**) Es por cuestión del doblaje y onomatopeyas. Un perro inglés ladra "Buf " (se escribe woof)



jueves, 7 de mayo de 2015

¡Punch!



No sé si han oído la expresión "A éste, le falta punch ", yo la tengo oída varias veces y la conozco porque hay quien la usa en mi entorno laboral. Lo del punch (que no gancho) tiene su connotación pugilistica ... y se debe fundamentalmente a esas "pelotitas" de cuero colgadas del techo a las que se tiene que dar golpes a puñetazo limpio.

Si nos atenemos al individuo fotografiado (al que se le deforma la cara por el efecto del "punch_ñetazo") nos podemos preguntar si tal efecto, supone la capacidad de aguantar golpes o  si acaso en términos más vitalistas, aguantar las amarguras y tropezones que da la vida... 

Pero la connotación que quiero transmitir no es esa ... puede ser que alguien "punch" aguante con los avatares de la vida como si fuera el mismo Rambo (¡no hay dolor!).  Y puede que, ya que utilizamos términos en relación al boxeo, que nos confundamos con esas personas que tienen "gancho", que arrastran incluso en algunos casos pueden engatusar al personal, bien por su natural simpatía -y en eso no tengo nada en contra- o bien por un arte personal que no es menester comentar en este post-. 

Lo del Punch, en una persona ( y es en este rasgo que me quería fijar), se refiere a algo relacionado con la energía, con la capacidad motora, y si quieren con el hervor en la sangre y en los ademanes. Una de las características de ese tipo de personas es que los ves andando con la rapidez de un galgo, de un lado para otro; hablan rápido y aunque escuchan mirando a los ojos de la gente tienen la pinta de que pasan de lo que les puedas decir. Son rápidos en decidirse, y normalmente sus decisiones son certeras, aunque si lo son, es porque están revestidas de la autoridad de un cargo que ostentan o de una personalidad arrolladora que puede quebrantar en argumentos simples al más pintado.

Parece que sean puro nervio, fibrosos ...y aún bajitos son capaces de mirar por encima del hombro; de todas formas aunque aveces se agradece una "personalidad punch" para dar ritmo en determinados momentos; en otros,  la convivencia con ese tipo de personas puede resultar agotadora . Y aunque sean llamados "puro nervio", no es más que demuestran su interior de una forma diferente a otros, sin más. Al respecto de la mención sobre sus verdades argumentales puedes acabar pensando que son tan quebradizas como las de los demás, solo que las envuelven con una prodigiosa apariencia que parecen veraces e independientes. ... ¿independientes? hay veces que pillas una burda copia de algo que han podido oír de hasta de uno mismo. 





domingo, 3 de mayo de 2015

Ablandar a Michelin...

Michelín.

Ahora les llaman (*) "mistery shopper", cuando Michelín ya estaba. Y estaba Michelín, dando guerra (o tregua) a los más reputados chefs, que viven de esas estrellas (perdón Chef por decir que vives de eso) Y aunque para el  gran cocinero el reconocimiento de estrellas es fundamental, no sabría decirles si los más reputados chefs viven siempre pendientes de esa salsa. Lo que si  es cierto que Oscar es a cine como Michelín a 'oído Cocina'.

Y hablando de Michelín, o de inspectores del arte de la restauración, seguro que conocen el vídeo que les propongo; donde se evidencia como se debe ablandar el estomago al más riguroso de los comensales.

A mi juicio, todo aquello que llega al corazón de la infancia es dar ese toque especial que posiblemente algunos han olvidado en la cocina; y es que no hay nada cómo llegar al estómago de un niño para ablandar a los paladares más exigentes.



Me parecería buena idea que muchos que se dedican a la cocina o bien tienen un blog de esa temática tuvieran este vídeo como cabecera junto a las mejores recetas. -Vídeo que cuando lo vi me cautivó-
...

Ingredientes de la receta de ratatouille (para 4 personas)

1 cebolla. 2 dientes de ajo.750 g de tomates pelados. 1 berenjena. 2 calabacines.
2 pimientos rojos. Hierbas provenzales. 6 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta.

Elaboración.

Cortar la cebolla pelada en finas medias lunas. Picar los ajos y picar los tomates.
Cortar la berenjena, los calabacines y los pimientos en cubos, o bien la berenjena en cubos, los calabacines en rodajas y los pimientos en tiras.

Poner 2 cucharadas de aceite dentro de una sartén y, cuando esté caliente, echar la berenjena, salar y dejar cocer 5 minutos (removiendo de vez en cuando) y reservar. Hacer lo mismo con los calabacines y los pimientos, añadiendo más aceite si fuera necesario.

A continuación poner 2 cucharadas de aceite dentro de una cazuela y cuando esté caliente poner la cebolla. Salar, y pasados 5 minutos, añadir los tomates, el ajo y las finas hierbas junto con el resto de las verduras. Salpimentar, remover para mezclar todos los ingredientes, tapar la cazuela y dejar cocer lentamente alrededor de 1 hora removiendo, de vez en cuando, hasta que todas las verduras estén bien tiernas.
(*) El cliente misterioso o cliente incógnito (en inglés mystery shopper) es una técnica utilizada por las empresas para evaluar y medir la calidad en la atención al cliente.1 Los clientes misteriosos actúan como clientes comunes que realizan una compra o consumen un servicio y luego entregan un informe sobre cómo fue su experiencia. - Wikipedia- 

Blog Recomendado : Amigastronomicas.